Ale mikser do chyba służy do miksowania, nie do wyrabiania ciasta. Ja robię wg przepisu mojej teściowej; najpierw zaczyn: drożdże, cukier, mąka, mleko, jak podwoi objętość przelewam do przesianej mąki, do której dodaję szczyptę soli, resztę mleka, letni tłuszcz oraz ubite jajka z cukrem. wszystko mieszam w robocie 3-4 mi nuty, pozostawiam do podwojenia objętości, dopiero wtedy przekładam do formy, lub wałkuję, nakładam nadzienie, lub nie wałkuję, formuję ciasto według potrzeb.
—
Jestem jak trzcina, zawsze wracam do pionu.