Ja kupiłam kilo, z beczki, do foliowego woreczka. Oczywiście nie była dobrze ubita, po prostu zawinięta w torebkę. Po tygodniu w lodówce zaczęła podśmiardywać 
A kiedyś kupiłam 5kg w wiaderku, nie wiem, czy była mocno ubita (ja jej nie ubijałam), stała nawet nie w lodówce, tylko w chłodnym garażu – stałe ze 4 m-ce i nic jej się nie stało, do końca była smaczna (może odrobinę mocniej się ukisiła, czyli była trochę kwaśniejsza niż na początku).