IMHO – jeśli już robię swoje przetwory to nie po to, żeby dodawać chemię. Taki chemiczny dżemik to lepiej kupić w sklepie, a w zaoszczędzonym czasie książkę poczytać, zamiast stać nad garem. Nasze mamy i babcie jakoś nie dodawały tych świństw do przetworów, to czemu teraz raptem bez żel-fixu ani rusz ? Że mniej cukru się używa ? To ja już wolę z cukrem niż z chemicznym proszkiem.